יום חמישי, 25 בדצמבר 2014

ממרח נוטלה ביתי ועוגיות בצ'יק צ'אק

מאוד אוהבת נוטלה, עד כדי כך שתמיד הדחקתי עד כמה זה לא בריא, תעשייתי ומעובד. ואם אתם כמוני, אתם במרחק של חצי שעה ממשהו באמת באמת טעים ומפנק.
ובכלל, לאחרונה גיליתי כמה קל, זול, טעים ובריא להכין ממרחים וחמאות בבית. ובקרוב, חמאת בוטנים וחמאת שקדים.
יש המון מתכונים ברחבי האינטרנט לממרח נוטלה ביתי, ולמרות שאני תמיד בעד לנסות דברים חדשים, משום מה, לא כל כך משך אותי להכין אותו בבית. לא חשבתי שזה יכול להצליח או להיות טעים כמו המקור. כמה טעיתי! מכינים בבית ממרח מאגוזי לוז, שוקולד ווניל, ולא מסוגלים לחזור לצנצנת הזו, שקונים בסופר. פשוט להכנה וטעים - טעים. מזכיר את הנוטלה מאוד בגלל האגוזים והשוקולד. אבל הרבה הרבה יותר טעים. קשה להגיע לממרח ממש חלק, הוא יוצא קצת גרגירי, אבל זה אופיו, ולא נראה לי שזה כל כך מפריע. לא לי בכל אופן :) מייד אחרי המתכון לנוטלה, מתכון נוסף לעוגיות נוטלה, שצריך להוסיף להן עוד 2 מרכיבים בלבד. נתחיל? כדאי לכם!


































לממרח נוטלה ביתי שלא תצטערו שהכנתם:

200 גרם אגוזי לוז טריים (כוס ורבע)
150 גרם שוקולד מריר
150 גרם שוקולד חלב
1 כף גדושה שמן קוקוס או שמן סויה
1 כף גדושה אבקת קקאו
תוכן של מקל וניל או 2 כפיות תמצית וניל איכותית
1/2 כפית מלח
1/2 כוס אבקת סוכר

לכ 25 עוגיות (אני כבר הייתי מכפילה את המתכון)

1/2 כוס ממרח נוטלה ביתי (או רגיל, אם התעצלתם להכין ועדיין בא לכם עוגיות)
1 ביצה
1 כוס קמח תופח

לממרח:

מחממים תנור ל 160 מעלות, ומניחים את האגוזים בתבנית וקולים אותם כ 20 דקות. מידי פעם מציצים ובודקים שהם לא שחומים מידי. הם מוכנים, כאשר הם מזהיבים וכשהבית מתמלא בריח מדהים.

מוציאים מהתנור ומצננים לגמרי.

מסירים את הקליפה מן האגוזים. כאן יש קצת עבודה..  אפשר להסיר את קליפה בידיים, כשמשפשפים אותם מעט, אם יש אגוזים בעלי קליפה עקשנית, מוותרים על הקילוף, לא עליהם :)

מעבירים את האגוזים הקלופים, מלח, וניל ואבקת סוכר למעבד מזון עם להב פלדה וטוחנים מספר דקות עד ששמנים משתחררים ומתקבלת מעין משחה. כבר עכשיו זה טעים :)


















  

















ממיסים שוקולד יחד עם שמן קוקוס וקקאו על אמבט אדים. שומרים שהשוקולד לא יתחמם מידי. אם רובו נמס ועדיין יש גושי שוקולד ניתן להסיר מהאדים ולהמשיך לערבב.


































מצננים 10 דקות ומוסיפים לאגוזים שטחנו. פולס או שניים ויש ממרח! תתקבלנה שתי צנצנות (כשתי כוסות וחצי בערך), וכדאי לכם מאוד למצוא להן מקום מסתור. ניתן לשמור במקרר, אך אז הממרח מתקשה וצריך להביא אותו לטמפ' החדר לפני השימוש, או במקום מוצל וקריר.


































לא שוטפים את מעבד המזון (כי זו ממש טירחה) ומחזירים אליו חצי כוס נוטלה, ביצה וקמח. מערבלים קצרות לכדור בצק אחיד. אם הוא רך מידי. ניתן לצננו במקרר.

מחממים תנור ל 180 מעלות. יוצרים מהבצק כדורים בקוטר שלושה ס"מ ופוחסים אותם מעט ומניחים בתבנית עם נייר אפייה.


































העוגיות יתפחו מעט וייסדקו.
אם יש לכם רק קמח רגיל - אין בעיה, תתקבלנה עוגיות יותר שטוחות ונימוחות. אני אוהבת גם אותן.

אופים כ 15 דקות ומצננים.


































בתיאבון ושבת שלום!

יום שישי, 28 בנובמבר 2014

ריבועי שיבולת שועל וריבה

המתכון הזה הוא אחד האהובים עליי ועל כולם בעצם. ריבועים מפנקים ואפילו בריאים עמוסים בשיבולת שועל ואגוזים כשבאמצע ריבה טובה ומתוקה. החמאה המלוחה (כי נגמרה החמאה הרגילה...) מאזנת את כל המתיקות ומעניקה טעם מיוחד. כיף לקחת לדרך או לארוז באריזה יפה ולתת במתנה לאהובים.


































לעוגה מלבנית בתבנית 36*18 ס"מ או משהו דומה:

100 גרם חמאה מלוחה קרה (אפשר גם רגילה)
3/4 כוס סוכר חום
2 כפיות תמצית וניל או תוכן של מקל וניל
2 כוסות שיבולת שועל גרוסה
1 כוס קמח רגיל
1 כפית שטוחה אבקת אפייה
3/4 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
1/4 כוס שמנת מתוקה

3/4 כוס ריבה טובה איזה שאוהבים

מחממים תנור ל 180 מעלות.

במיקסר עם וו גיטרה, מעבדים במהירות בינונית את הסוכר, הוניל והחמאה למסה חלקה ואחידה, מידי פעם מנקים את דפנות המיקסר וממשיכים לעבד. מוסיפים שיבולת שועל, קמח, אבקת אפייה, ואגוזי מלך ומעבדים לפירורים גסים. מוסיפים את השמנת המתוקה ומעבדים קצרות.

משמנים את התבנית ומפזרים חצי מהפירורים על התבנית ומשטחים היטב.


































מורחים מעל את הריבה, אני השתמשתי בריבת שזיפים ביתית שהכנתי בקיץ האחרון, אבל כל ריבה תהיה מצוינת!


































מפזרים מעל הריבה את המחצית השנייה של הפירורים ומשטחים קלות.


































אופים כחצי שעה עד שהפירורים מזהיבים בשוליים. מצננים לחלוטין לפני שפורסים.


































שבת שלום!

יום חמישי, 30 באוקטובר 2014

עוגת שוקולד - וניל של אחרי החגים..

אז זהו, החגים האהובים הסתיימו. ואיתם הארוחות המרובות, המנות המושקעות והמנות האחרונות המסובכות לפעמים.. אז עכשיו, עוגה שמכינים צ'יק צ'אק ושולחים לתנור. פשוטה להכנה אך הכי מרשימה ועדיין חגיגית ;)



































מחממים תנור ל 180 מעלות ומשמנים תבנית טבעת.

לעוגה:
100 גרם חמאה רכה
1 כוס סוכר
תוכן של מקל וניל או 2 כפיות תמצית וניל
חצי כפית מלח
3 ביצים
1 קרטון (קטן) שמנת מתוקה
3 כוסות קמח תופח (או קמח רגיל + שקית אבקת אפייה)
50 גרם שוקולד מריר
2 כפות קקאו
1/4 כוס חלב

לציפוי:
100 גרם שוקולד מריר
150 מ"ל שמנת מתוקה

מגרדים את השוקולד המריר על פומפיה דקה ושמים בצד.


































בקערת מיקסר עם וו גיטרה שמים את החמאה, הסוכר, המלח והוניל ומערבלים במהירות בינונית כ 2 דקות. מוסיפים את הביצים, כשאחת נטמעת, מוסיפים עוד אחת. מידי פעם מנקים את הדפנות וממשיכים לערבל במהירות בינונית. מורידים את מהירות המיקסר ומוסיפים פנימה את השמנת המתוקה עד לאיחוד.
עוצרים את פעילות המיקסר ומוסיפים בבת אחת את הקמח, ומערבלים באיטיות עד לאיחוד בלבד. להימנע מערבול יתר.


































לוקחים בערך שליש מהבצק ומעבירים לקערה אחרת. מוסיפים את השוקולד, קקאו וחלב ומערבבים בעדינות עד לאיחוד.


































** למי שאוהב, זה הזמן להוסיף, כפית אספרסו לעוגת קפה - שוקולד, כפית קינמון או קליפת תפוז :)

עכשיו, יש קצת התעסקות, אך אי אפשר לטעות.. מעבירים לתבנית כל פעם חלק מהבצק לתבנית ומנסים לשלב את הבצק השוקולד בבצק הבהיר. מידי פעם מערבבים את הבצק בתבנית עצמה בעזרת שיפוד עץ, מזלג או מה שבא לכם ויוצרים תנועות סיבוביות. ממשיכים להוסיף משני סוגי הבצק לתבנית ומערבבים. עד שנראה לכם שזה בסדר :) שתצא דוגמת שיש. כלשהי.


































אופים את העוגה בחום של 180 מעלות כ 40 דקות או עד שהיא מתייצבת ובדקתם עם קיסם שהעוגה יבשה בפנים.

מצננים.


































בינתיים, מתאפקים ומכינים את הציפוי. מחממים בקלחת את השמנת המתוקה והשוקולד עד להמסה.
כשהעוגה הצטננה לגמרי מזלפים בעזרת כף את השוקולד מעליה.

(אפשר לוותר על השלב הזה ופשוט לסנן מעל העוגה כף או שתיים של אבקת סוכר, אבל איך מוותרים על שוקולד?)

בתיאבון, ושבת שלום !






יום שלישי, 23 בספטמבר 2014

טארט דבש ושקדים לשנה מתוקה

עוד שנה חלפה לה.. והיא חלפה לה מהר מידי לטעמי.. זו הייתה שנה של התחלות חדשות וגם סיומות. שנה של הפתעות וגם שגרה אהובה. אני כל כך אוהבת את החג הזה.. משפחתיות, סתיו, התחדשות, חגיגיות.
אני מאחלת לכל הקוראים שלי חג שמח. תבלו ותשמחו ושתהיה לכם שנה טובה ומתוקה, לפחות כמו הטארט הזה :)


































לבצק:

1/2 כוס אבקת סוכר
2 כוסות קמח
1/2 כפית מלח
100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
1 ביצה
1 כף מיי קרח

למלית:

3/4 כוס דבש
2 כפיות תמצית וניל או תוכן של מקל וניל
קליפה מגוררת מלימון אחד
1/2 כפית מלח
1 ביצה
2 כפיות תמצית שקדים
100 גרם חמאה מומסת
1/3 כוס שקדים טחונים
200 גרם שקדים פרוסים

במיקסר עם וו גיטרה מעבדים את אבקת הסוכר, החמאה והמלח עד לאיחוד. מוסיפים את הביצה, וכשהיא נטמעת, מוסיפים את הקמח ומערבלים עד לפירורים גסים.


































מאחדים את הפירורים לבצק, מכסים בניילון צמד ומצננים כחצי שעה במקרר.
מחממים תנור ל 180מעלות.
כשהבצק התקרר ניתן לרדד ולהעביר אותו לתבנית משומנת. אני השתמשתי בתבנית טארט מלבנית במידות 13 * 35, אך ניתן להשתמש בתבנית טארט עגולה בקוטר 26 ס"מ.


































מחוררים את הבצק בעזרת מזלג ומצננים כ 10 דקות במקרר.
אופים את תחתית הבצק כ 15 דקות ומוציאים מהתנור.

בינתיים מערבבים את כל חומרי המלית יחד.


































מעבירים את המלית לתחתית החצי אפויה. ואופים כחצי שעה עד שהשקדים מזהיבים.


































מתאפקים ומצננים. פורסים ומגישים. אפשר עם קצת קצפת בצד או קרם פרש.


































שנה טובה וחג שמח!!

יום חמישי, 4 בספטמבר 2014

עוגיות חמאה תפוז - שוקולד

משהו פשוט, עוגיות חול, Sablé, במרקם נמס, ממרכיבים שיש בבית. טעימות וממכרות כפי שהן.. אבל טבלתי אותן בשוקולד מריר מומס בשביל אקסטרה טעם ופינוק :)  בעזרת צנתר ושק זילוף מקבלים את המראה המיוחד. למי שאין, יכול לצנן את הבצק במקרר לרדד ולחתוך לעוגיות (וגם לתבול בשוקולד לאחר האפייה והצינון :) )


מחממים תנור ל 180 ומרפדים שתי תבניות בנייר אפייה.
 ל 50 עוגיות בערך:

200 גרם חמאה רכה מאוד בטמפ' החדר
1/2 כוס אבקת סוכר
1/4 כפית מלח
קליפה מגוררת מתפוז אחד
2 כפיות תמצית וניל או תוכן של מקל וניל
1 ביצה
1/2 2 כוסות קמח (רגיל)

לשוקולד:
100 גרם שוקולד מריר
2 כפיות שמן סויה/קנולה

במיקסר עם וו גיטרה מערבלים במהירות בינונית חמאה, סוכר, מלח, קליפת תפוז, וניל וביצה, עד שמתקבלת תערובת אחידה וחלקה.


































מוסיפים את הקמח בבת אחד ומערבלים קצרות עד לאיחוד.
מעבירים את הבצק (אפשר בשני חלקים)  לשק זילוף עם צנתר משונן רחב, אני השתמשתי ברוחב 12 מ"מ.


































מזלפים עוגיות ארוכות כ 4 - 5 ס"מ ישירות על התבנית.


































אופים כ 25 דקות עד שהעוגיות יציבות וזהובות.



מחממים שוקולד מריר מעל אדי מים רותחים או במיקוגל, בעדינות. כשהשוקולד נמס לגמרי, מוסיפים את השמן וממשיכים לערבב. השמן מאפשר לשוקולד להיות יותר גמיש ונוח לעבודה.

טובלים כל עוגייה בשוקולד עד מחציתה ושוב מעבירים לרשת עד להתמצקות השוקולד. אפשר גם לקרר במקרר (אם אי אפשר לחכות יותר).






יום רביעי, 27 באוגוסט 2014

עוגת תאנים

מכל עצי הפרי בגינה שלנו, עץ התאנה הוא האהוב עלי.. עונה קצרה של תאנים סגולות, עגולות ועסיסיות, שבה אני במירוץ נגד מיני ציפורים שאוהבות אותן לא פחות ממני... לפעמים אני משאירה להן כמה שהן רכות מידי לטעמי. כך כולנו מרוצים.
אז אכלנו אותן ככה, ישירות מהעץ או מהמקרר, הכנו ריבה בצנצנות יפות וחילקנו, ועכשיו הגיעה תור העוגה. אחרונה וחביבה. חשבתי על משהו פשוט, בלי הרבה עבודה ושהתאנים יישארו במרכז. אתם תאהבו אותה! עוגה בחושה עם סוכר חום שנותן טעם עמוק וקרמלי ופקאנים טחונים במקום חלק מהמקמח ורבעי תאנים בתוך העוגה. מושלם!


































מחממים תנור ל 180 מעלות

לעוגה:

12 - 10 תאנים חתוכות לרבעים
1 כף סוכר חום (כל סוג)
1 כפית תמצית וניל או תוכן של מקל וניל
* משרים את התאנים עם הסוכר והוניל כל משך זמן הכנת העוגה. מערבבים פעם או פעמיים בעדינות, יש לשמור על צורת התאנים.

100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
2/3 כוס סוכר חום
1/2 כפית מלח
1 כוס אגוזים פקאן טחונים
1 ביצה
3 כפות יוגורט או שמנת חמוצה
1 כוס קמח
1 כפית שטוחה אבקת אפיה

משמנים תבנית טארט, עגולה או מה שיש.. אני השתמשתי בתבנית טארט מלבנית
במידות 13 * 35 ס"מ.

מקציפים חמאה, סוכר חום ומלח במיקסר. מוסיפים את הפקאנים הטחונים. מוסיפים את הביצה. מידי פעם מנקים דפנות בעזרת מרית. ממשיכים לערבל במהירות בינונית. מוסיפים את היוגורט או השמנת החמוצה. כשהכל אחיד, מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה בבת אחת ומערבלים קצרות.
מעבירים לתבנית המשומנת ומישרים.


































ועכשיו לתאנים.. לוקחים את רבעי התאנים שהושרו בוניל וסוכר ומסדרים אותן איך שרוצים. אפשר להשקיע אותן מעט. את הסירופ שנשאר מפזרים מעל. יש בו את כל הטעמים של הוניל ושל התאנים כמובן..



אופים בחום 180 מעלות כ 50 - 40 דקות, עד שהעוגה יציבה.


































מצננים, מסננים על העוגה אבקת סוכר, פורסים ומגישים :)


































בתיאבון!

יום רביעי, 6 באוגוסט 2014

עוגת לימונענע בציפוי לימוני

עוגה בחושה, קלה להכנה ומרעננת בדיוק כמו המשקה... את העוגה כולה, מכינים במעבד המזון ושולחים לאפייה.
צבע ירוק - צהבהב משגע מאפיין אותה, ניחוח וטעם מדהימים שתהיו חייבים לנסות אותה בעצמכם! מצפים בציפוי לימוני שמורכב מאבקת סוכר ומיץ לימון, שמדגיש עוד קצת את הטעם הלימוני בתוך העוגה. פוסט ירוק :)

בא לכם משהו חדש ומרענן?


לעוגה בתבנית אינגליש קייק במידות 11 * 25 ס"מ או שתיים קטנות יותר. אפשר גם בתבנית עגולה.

1 כוס סוכר
1/2 כפית מלח
2 כפיות תמצית וניל או תוכן של מקל וניל
קליפה מגוררת משני לימונים גדולים (ששטפתם וייבשתם)
3/4 כוס (דחוסה) עלי נענע טריים שטופים ויבשים
200 גרם חמאה קרה וחתוכה לקוביות
2 ביצים
1/2 2 כוסות קמח + 2 כפיות שטוחות א. אפייה (או קמח תופח ואז מוותרים על א. אפייה)
1 גביע שמנת חמוצה 15%
1/3 כוס מיץ לימון טרי

לציפוי:

100 גרם אבקת סוכר
2 כפות מיץ לימון


































במעבד מזון עם להב המתכת, שמים סוכר, מלח, עלי נענע, קליפת לימון ווניל ומעבדים עד שמתקבלים פירורים ירוקים :)
אל תהיו כמוני ותתפתו לטעום.. יהיה קשה לכם להפסיק..


































מוסיפים חמאה ושתי ביצים ומעבדים עד שהכל מתאחד.


































מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבלים מספר שניות. מוסיפים את מיץ הלימון.
את הקמח ואבקת האפייה (או הקמח התופח) מוסיפים בבת אחת ומערבלים על pulse ממש - ממש קצרות. אנו לא רוצים לעבד יותר מידי אחרת נעבד את הגלוטן והעוגה תצא פחות רכה. בהחלט אפשר להעביר את המסה לקערה גדולה, להוסיף את הקמח ולערבב בעזרת כף עץ או מרית.. ואפשר גם להוציא את להב המתכת ולערבב בקערת המעבד את הקמח פנימה.

מורחים את התבנית בחמאה ואפשר גם להניח נייר אפייה על מנת שיהיה קל יותר לחלץ את העוגה.


































אופים ב 180מעלות כ 50 דקות בערך, עד שנוגעים בעדינות במרכז העוגה והיא יציבה.

בינתיים מכינים את הציפוי, מסננים את מיץ הלימון ומוסיפים את אבקת הסוכר. עד שמתקבלת תערובת סמיכה ולא דלילה. אם זה סמיך מידי ולא ניתן לטפטף על העוגה מוסיפים ממש מעט, טיפות נוספות של מיץ לימון עד למרקם הרצוי.

מצננים לגמרי את העוגה לפני הציפוי, אחרת הוא יימס וייספג בעוגה.
בעזרת כף מטפטפים את הציפוי על העוגה לרוחבה, מצד לצד. מקשטים בעלי נענע וקליפת לימון.


































בתיאבון!!



יום חמישי, 12 ביוני 2014

ריבועי אגוזים בטופי - ממכרים

טוב, קשה יהיה לכם להניח לריבועים האלו.. תחתית בצק כל כך פריכה.. ומעליה מגוון אגוזים בקרמל טופי, מתוק, טעים ומנחם. ניתן להשתמש באיזה אגוזים שאוהבים, ואם יש לכם קצת אומץ אפשר לבחור באגוזים אפויים ומעט מלוחים. זה יהיה ניגוד ואיזון לכל המתוק שבטופי, והכי חשוב, זה יהיה טעים ומיוחד.. חותכים לריבועים או למלבנים קטנים יותר.


































מחממים תנור ל 180 מעלות
משמנים ומצפים תבנית בגודל 36 * 18 או משהו דומה.

לתחתית:

100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
1/2 כוס אבקת סוכר
1/2 כפית מלח
1/2 1 כוסות קמח רגיל
3 - 2 כפות מים קרים

לטופי אגוזים:

3 כוסות אגוזים שונים, קלויים קלות וקצוצים בינוני  - גס (אפשר גם דק יותר למי שמעדיף)
80 גרם חמאה רכה
1 כוס סוכר חום
1/2 כפית מלח
1/2 כוס סירופ תירס או דבש
1/4 כוס קמח
תוכן של מקל וניל או כף תמצית וניל איכותית

שמים במעבד מזון את כל מרכיבי הבצק.


































ומעבדים עד שמתקבלים פירורים. מעבירים לתבנית ומשטחים.


































אופים  15 דקות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. לאחר האפייה, להנמיך את חום התנור ל 160 מעלות.

בינתיים מכינים את טופי - אגוזים:
בקערת מיקסר עם וו גיטרה מערבלים במהירות בינונית את כל חומרי הטופי למעט האגוזים, עד לתערובת תפוחה ובהירה.
מוסיפים את האגוזים ומערבבים היטב, עד שכל האגוזים מצופים בטופי.

מעבירים את האגוזים לתבנית, מעל הבצק החצי - אפוי ומישרים עד כמה שניתן.


































אופים כ 40 דקות מעלות. מצננים לגמרי לפני שפורסים לריבועים או מלבנים.

בתיאבון!









יום שישי, 30 במאי 2014

עוגת גבינה קרמית עם ציפוי יוגורט

עוד פינוק לשבועות.. עוגת גבינה אפויה, שנשארת קרמית ועדינה, עם טעמים של לימון ווניל.. מצפים אותה ביוגורט מתקתק. כל כך לבנה וחגיגית, הכי מתאימה לחג הזה. אפשר להגיש אותה עם פירות טריים.


































לעוגה בקוטר 22 ס"מ:

מחממים תנור ל 180 מעלות

לתחתית:

100 גרם חמאה חתוכה לקוביות
1/2 כוס אבקת סוכר
1/2 כפית מלח
1/2 1 כוסות קמח רגיל
3 - 2 כפות מים קרים

לגבינה:

1 ק"ג גבינה לבנה 9%
1 גביע שמנת חמוצה 15%
1 כוס סוכר
קליפה מגוררת מלימון
תוכן של מקל וניל או כף תמצית וניל איכותית
3 ביצים

לציפוי:

300 גרם יוגורט 3%
3 כפות אבקת סוכר

שמים את כל החומרים במעבד מזון ומעבדים עד שמתקבלים פירורים גסים.


































משמנים תבנית בקוטר 22 ומעבירים את פירורי הבצק אליה ומשטחים עם הידיים. אופים ב 180 מעלות כ 15 דקות עד להזהבה קלה. מצננים לטמפ' החדר.

** למי שרוצה לקצר.. יכול לטחון במעבד מזון 200 גרם עוגיות חמאה או פתי בר יחד עם 30 גרם חמאה מומסת ולשטח בתבנית. אין צורך לאפות תחתית זו.

בקערה גדולה שמים את כל מרכיבי העוגה (חוץ מחומרי הציפוי).


































מערבבים היטב ומעבירים לתבנית.
אופים בחום 180 מעלות כ 40 דקות ומורידים את החום ל 160 מעלות לשעה נוספת או מעט פחות. העוגה צריכה להתייצב בשוליים אך עדיין לרטוט במרכז.

בתום האפייה לכבות את התנור ולסגור את הדלת. העוגה תצטנן בתוכו כשעה נוספת. לאחר מכן יש להוציאה מהתנור ולתת לה להגיע לטמפ' החדר. לאחר מכן מצננים אותה במקרר כמה שעות או לילה.


































לאחר שהעוגה התקררה היטב במקרר ניתן לצפות אותה בקרם יוגורט עדין ופשוט. מחממים תנור ל 180 מעלות.
מערבבים 300 גרם יוגורט יחד עם 3 כפות אבקת סוכר. מורחים מעל העוגה ומכניסים לתנור ל 20 דקות. הקרם אמור להתייצב בקירור.

(ניתן לצפות גם בגנאש שוקולד או מחית פרי שאהובה עליכם).

מקררים שוב. פורסים עם סכין חדה וחמה.

חג שמח!!!